POLLO A LA MIEL

POLLO A LA MIEL

Este Pollo a la miel es un plato muy completo ya que además del pollo lleva bastantes champiñones y zanahorias, por lo que la guarnición está incluida. Ahora en la época de prevenir los resfriados, esta receta es ideal.

Ingredientes

  • 1 pollo
  • 4 zanahorias
  • 250 gr de champiñones
  • 1 ó 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de soja
  • 4 cucharadas de miel por kg de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación.

Cortamos el pollo en trozo, salpimentamos y enharinamos ligeramente.

En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra los freímos hasta que se doren, sacamos y reservamos. Lo ponemos en una tartera con un poco de agua para que vaya cociendo. En el mismo aceite de freir el pollo ponemos la cebolla, los ajos y las zanahorias, todo pelado y picado. Una vez que la verdura esté hecha, incorporamos los champiñones, salteamos y lo agregamos al pollo junto con la soja, la miel y si es necesario más agua. Se rectifica de sal y dejamos cocinar a fuego suave unos 30 minutos.

Y listo, ya tenemos un delicioso Pollo a la miel que os vais a chupar los dedos.

 

 

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